王族や貴族の生徒が多い学院騎士団で、給仕や接客の精神や知識を持つ者は少ない。
喫茶店を開くにあたり「奉仕の精神」を学ぶため、ロッドが講師として招いたのは、クレアのメイド・レーネだった。
レーネの意外な指導力もあり、接客を身に着けていく団員たち。
レイも、前世での知識をもとに喫茶店で提供するレシピを考案するなど、着々と準備が進んでいく。
かくして『創立記念祭』の幕が上がった。